Dans Tajines Algériens
1.Dans une cocotte, mettre les morceaux de poulet, l'huile, l'oignon râpé, le sel , le poivre noir , la cannelle et le bouillon cube. Rajouter l'eau et les pois chiches et laisser cuire. 2....
Dans Tajines Marocains
1- Préchauffez le four à th. 6/180 °C. Coupez les tomates en 4 et concassez-les. Pelez et émincez les oignons. Lavez les aubergines, coupez-les en gros dés. 2- Faites revenir les aubergines...
Dans Tajines Marocains
Mettez dans une cocote les poulets, l?huile, les oignons coupés en morceaux, les gousses d?ail râpé, une cuillérée à café de gingembre, le safran, le curcuma, le sel, le poivre et un bouquet...
Dans Tajines Tunisiens
Pelez le potiron, enlevez toutes les graines et coupez en gros morceaux. Chauffer l\\\'huile dans une grande casserole et faites frire l\\\'oignon pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps,...
Dans Tajines Marocains
1- Epluchez et hachez les oignons et l?ail. Disposez les morceaux de poulet dans un tajine ou une cocotte. Ajoutez le hachis d?oignon et d?ail, le gingembre, la cannelle, le poivre, le sel, les 50 g...
Dans Volailles Marocaines
Faire dorer à l'huile d'olives le poulet avec les oignons hâchés dans un faitout pendant 10 minutes. Ajouter ensuite les épices (à doser selon le goût) et les raisins secs. Couvrir d'eau...
Dans Tajines Marocains
Lavez le poulet et coupé le en morceaux. Dans une poêle à feu moyen, faites griller la cannelle, poivre, cumin, paprika, piment rouge, et les clous de girofle jusqu\\\'à ce qu\\\'ils commencent...
Dans Tajines Marocains
Chauffer un grand tajine à feu moyen. Ajouter l?huile d'olive extra vierge, et ajouter l'ail écrasé. Assaisonner le poulet avec le mélange d'épices. Faites cuire les morceaux de poulet 2 minutes...
Dans Tajines Marocains
Badigeonner les cuisses de poulet avec 1 c. à soupe d\'huile d\'olive. Mélanger l\'ail, le cumin, la coriandre et le paprika ensemble, puis frottez avec le mélange les cuisses de poulet sur les...
Dans Tajines Marocains
1. Dans un bol, avec les doigts, écraser le safran avec le sel. Retirez la chair citron de l'écorce. Enregistrer un morceau de zeste de citron pour la garniture. Hachez la chair de citron...