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Pastilla aux rogons blancs
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Mettez les vermicelles chinois à ramollir dans une terrine d'eau chaude. Epluchez les oignons et coupez-les trés finement. Ciselez la coriandre et la persil. Rincez les champignons puis...
Pastilla à l'agneau confit et coigns
Dans Viandes Marocaines
Epluchez les oignons. Faites suer 10 minutes les oignons émincés très fins. Ajoutez les coings découpés en quartiers sans la peau et le coeur. Ajoutez le miel, le sel, le poivre, le safran et...
Pastilla de Fès
Dans Volailles Marocaines
Epluchez et émincez les oignons. Découpez les pigeons en morceaux. Dans une marmite, faites suer les oignons avec 50 g de beurre. Ajoutez les pigeons, gingembre, cannelle en poudre, pistil de...
Pastilla aux fraises et fruits secs
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Faites chauffer le miel dans une petite casserole sur feu doux jusqu'à ce qu'il soit très liquide. Préchauffez le four à (180°). Concassez grossièrement les pistaches et les amandes. Posez...
Pastilla au lait et aux amandes
Dans une casserole, délayez la Maïzena et le sucre avec un peu de lait froid, puis versez progressivement le reste du lait en remuant. Amenez doucement a ébullition et laissez cuire 2 minutes,...
Pastilla au poulet
Dans Volailles Marocaines
Flambez, videz ,lavez le poulet et coupez le en morceaux, faites dorez le poulet dans une marmite avec un du beurre, ajoutez les oignons râpés, le persil haché finement, le safran, le cannelle, le...
Pastilla aux pigeons
Dans Volailles Marocaines
La pastilla aux pigeons est un plat emblématique de la gastronomie marocaine ! Au Maroc, quand on parle de pastilla tout court on désigne la pastilla au poulet, la traditionnelle, préparée...
Pastilla aux Fruits de mer
Dans Poissons Marocains
Bien laver les calamars et le poisson blanc, couper les en petits morceaux et faites les cuire 15 mn dans une poêle à feu moyen. tremper la vermicelle dans l'eau bouillante pendant 5...
