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Soupe aux boulettes de viande
Dans Soupes Marocaines
Dans un bol, travailler la viande hachée avec le reste d?ingrédients pour obtenir une préparation homogène. En confectionner des boulettes de taille moyenne et les réserver. Dans une marmite...
Soupe d'agneau aux légumes au vermicelle
Dans Soupes Marocaines
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle puis faites revenir les oignons, l'ail, les poivrons et l'agneau 10 minutes environ, en remuant de temps à autre. Ajoutez les os à moelle, le...
Soupe de lentilles aux légumes
Dans Soupes Marocaines
Faites cuire les lentilles dans une casserole remplie d'eau pendant 10 minutes au moins, égouttez et réservez. Faites chauffer l'huile dans une poêle puis revenir l'oignon, l'ail et le veau, en...
Soupe au poulet et aux gombos
Dans Soupes Marocaines
Dans une grande marmite, faire chauffer le beurre et l?huile de canola, à feu moyen. Ajouter le céleri, le poivron et l?oignon. Couvrir et faire suer 5 minutes. Ajouter l?eau, les cubes de...
Soupe tunisienne Hlelem
Dans Soupes Tunisiennes
Dans une marmite, déposez la viande, l'oignon haché, les pois chiches trempés dans l'eau la veille, l'huile, le sel, le poivre. Faites-les frire un peu durant 5 a 10 minutes feu moyen....
Soupe à l'oignon
Dans Soupes Marocaines
Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 5). Éplucher et couper les oignons en lamelles. Mettre le beurre à chauffer dans une casserole. Ajouter les oignons et faire cuire 2 minutes à feu...
Soupe aux vermicelles
Dans Soupes Marocaines
Faire fondre le beurre dans la casserole. Y jeter les vermicelles. Les laisser dorer sans cesser de remuer. Ajouter le bouillon et laisser cuire 15 minutes. Verser dans la soupière et saupoudrer...
Soupe aux légumes
Dans Soupes Marocaines
nettoyer, laver et couper les légumes en petits morceaux. Dans une marmite, mettre cuire sur feu doux les légumes dans l'eau avec les bouquets d'herbes. Au terme de la cuisson, retirer les...
Soupe de pois chiches au persil
Dans Soupes Marocaines
Egoutter les pois chiches et les rincer àl'eau froide. Faire cuire de 1 h à 1 h30 jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Faire égoutter, puis enlever la peau extérieure en frottant les pois...
Soupe de Boulgour
Dans Soupes Libanaises
Faites Revenir les morceaux de poulet dans un peu d'huile. Une fois doré ajoutez 2 litres d'eau. Y ajouter le safran préalablement dilué dans un petit verre d'eau chaude durant 10 minutes, le...
