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Gratin de purée de carottes
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7). Dans une casserole d'eau salée, faites cuire les carottes épluchées 30 à 40 minutes environ à feu vif, puis passez-les au presse-purée....
Gratin à la ratatouille
Dans Entrées Chaudes Algériennes
Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7). Dans une cocotte, faites revenir les aubergines, les tomates, le concentré, les courgettes et le poivron coupés en petits dés dans l'huile...
Gratin d'épinards au fromage
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7). Dans une cocotte, faites revenir avec l'huile d'olive les épinards frais pendant 15 à 20 minutes à feu vif, ajoutez l'ail, les échalotes, le...
Gratin de légumes variés
Dans Entrées Chaudes Algériennes
Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7). Coupez les légumes très finement. Faites-les blanchir séparément 4 à 5 minutes dans l'eau bouillante. Salez, poivrez. À feu vif, mettez...
Gratin macaronis au Thon
Dans Couscous Tunisiens
Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7). Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée avec l'huile d'arachide. Après 6 à 10 minutes de cuisson, rincez-les à l'eau froide pour...
Gratin de colin aux tomates
Dans Poissons Marocains
Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7). Dans une casserole, versez le court-bouillon dans 2 litres d'eau, amenez à ébullition, plongez le colin dedans, laissez frémir pendant 15...
Gratin de blettes au fromage
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7). Faites blanchir les blettes pendant 10 minutes dans l'eau frémissante. Égouttez-les et passez-les à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Salez...
Gratin au choux verts
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7). Coupez les choux en lamelles. Faites-les blanchir à l'eau salée bouillante 4 à 5 minutes. Égouttez et réservez-les. Dans une grande poêle,...
Gratin de Salsifis au foies de volailles
Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7). Faites cuire les salsifis 20 minutes environ dans de l'eau salée bouillante, égouttez-les et réservez-les. Pour la sauce béchamel, faites...
Gratin de pommes de terre au Saumon
Dans Poissons Marocains
Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7). Faites cuire les pommes de terre dans l'eau salée à feu vif pendant 20 à 25 minutes environ, puis pelez et coupez-les en lamelles....
