Brick Page : 6
Brick danouni Tunisien
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Pour la pâte des Bricks : On ramolli le beurre et on le mêle à la semoule. (Comme pour faire une pâte brisée) on y ajoute du sel et on pétrit le tout à la main ou au Mixeur. On ajoute de...
Brick aux crevettes
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Eplucher, laver et hacher les gousses d'ail. Laver les crevettes. Dans un fait-tout, faire revenir les crevettes, persil, la coriandre fraîche, les gousses d'ail dans une noix de beurre. Saler,...
Brick aux oeufs
Dans Entrées Chaudes Tunisiennes
1- Mettez l'huile à chauffer dans une poêle, à petit feu. 2- Séparer les feuilles de brick puis étaler une feuille de brick sur une assiette, casser un oeuf au milieu, ajouter 1 C. à café...
Brick de sardines aux olives
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Nettoyer les sardines. Enlever les têtes et les arrêtes dorsales. Les écraser. Trier, laver et couper finement le persil. Eplucher, laver, hacher finement l'oignon et les gousses...
Brick au fromage
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Farce des brick: Cuire deux oeufs dans l'eau bouillante. Les couper en petits dés. Dans un saladier, mélanger les trois fromages, l'oignon haché finement, le persil coupé, les gousses d'ail...
Brick aux anchois
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Laver plusieurs fois les anchois pour les désaler, les émietter finement. Trier, laver et couper finement le persil. Éplucher, laver et hacher l'oignon. Bien laver les câpres, les couper en...
Brick Fromage Épinards
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Trier, retirer les tiges dures des épinards. Laver les feuilles et les couper finement. Les faire cuire dans une poêle pendant 5min dans une cuiller à soupe d'huile d'olive pour les...
Brick à la pommes de terre
Dans Entrées Chaudes Tunisiennes
Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante. Les peler, les écraser en purée. Cuire deux oeufs dans de l'eau bouillante, les couper en petits dés. Mélanger les pommes de terre,...
Brick à l'oeuf et au thon
Dans Entrées Chaudes Tunisiennes
Dans un fait-tout, faire revenir l'oignon dans une noix de beurre ou une cuiller à soupe d'huile, assaisonner de sel et de poivre. Ajouter le thon égoutter, le persil trié, lavé et haché...
Brick au poulet
Dans Entrées Chaudes Tunisiennes
Faire cuire le blanc de poulet dans de l'eau salée. Cuire les pommes de terre lavées dans de l'eau bouillante ainsi que deux oeufs. Émietter en lanières le blanc de poulet. Peler les pommes...
