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Tajine de poulet aux haricots verts
Dans Tajines Marocains
Dans un tajine ou marmite , mettez l’huile , le poulet et les épices, l’ail ainsi que l’oignon émincé et faites revenir jusque le tout soit bien doré. Couvrir d’eau et laissez...
Tajine de poulet aux haricots verts et carottes
Dans Tajines Marocains
Faire revenir à couvert sur feu moyen dans un fin filet d’huile d’olive les cuisses de poulet coupées en 2 avec la gousse d’ail. Lorsque ceux ci sont dorés, ajouter l’oignon et les...
Tajine de poulet aux haricots verts et pomme de terre
Dans Tajines Marocains
Placez le tajine sur feu moyen. Ajouter les oignons, les tomates et ail avec de l'huile et laisser dorer pendant 5 minutes à feu doux Laisser mijoter pendant environ 5 minutes, puis ajouter les...
Tajine de poulet aux haricots verts et à la citrouille
Dans Tajines Marocains
Chauffer 1 cuillerée d'huile dans une grande casserole , à fond épais à feu moyen. Cuire le poulet , en lots , pendant 5-6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Transférer dans une assiette...
Tajine de poisson aux courgettes à la chermoula
Dans Tajines Marocains
Faire la sauce chermoula : Mettre tous les ingrédients de chermoula dans un petit robot . Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte grossière . Placer le poisson et la sauce chermoula dans un...
Tajine de poulet aux abricots
Dans Tajines Marocains
Assaisonner le poulet . Chauffer l'huile dans une marmite à feu moyen. Faire cuire la moitié du poulet pendant 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que doré . Transférer dans une assiette...
Tajine au poulet aux abricots secs, carottes et aux amandes
Dans Tajines Marocains
Portez le miel , 1 +1/2 tasses d'eau , les bâtons de cannelle et abricots à ébullition à feu moyen-vif dans une casserole à fond épais . Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter , à...
Tajine de boulettes d'agneau (kefta)
Dans Tajines Marocains
Placez la viande hachée , la chapelure, la moitié de la coriandre , la moitié du mélange d'épices et 1 œuf dans un grand bol . Assaisonnez avec le sel et le poivre. Bien mélanger . Rouler...
Tajine d'agneau aux artichauts et citrons confits
Dans Tajines Marocains
Découper la viande en morceaux. Éplucher l’oignon et l’émincer. Faire chauffer l’huile dans une cocotte et y mettre la viande à colorer, puis ajouter oignon, ail, épices et sel ;...
Tajine de boeuf aux patates douces
Dans Tajines Marocains
Faire revenir les cubes de boeuf dans une marmite pendant 5 mn avec l'huile et les épices jusqu’à coloration . Salez et poivrez. Ajoutez 40 cl d'eau, couvrez et laissez cuire à feu doux...
