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Harira du Ramadan
Dans Soupes Marocaines
Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile et y ajouter les épices pour faire dégager leur parfum, pendant 2 minutes. Ajouter l'oignon, l'ail, l'agneau, bien mélanger pour les imprégner...
La Harira Marocaine
Dans Soupes Marocaines
Faire tremper la veille les lentilles et les pois chiches. Eplucher ces derniers. Mettre dans une cocotte minute les lentilles, les pois chiches, les morceaux de viande, l'oignon, les tomates, le...
Harira Fassia
Dans Soupes Marocaines
Enlevez la peau des pois chiches trempés la veille. Epluchez les oignons et émincez-les. Hachez la coriandre, le persil et le céleri trés finement Coupez la viande en petits dés. Mondez les...
Harira au riz
Dans Soupes Marocaines
Faites cuire le riz 20 min à l'eau salée. Ciselez le persil et la coriandre. Épluchez l'oignon, coupez-le en petits cubes ainsi que le pied de céleri. Mettez le beurre à chauffer dans une...
Harira de Fès
Dans Soupes Marocaines
La veille laisser tremper les pois chiches dans l'eau froide. Coupez la viande en petit dés. Pelez et émincez l'oignon trés finement. Pelez les tomates. laisser-les entières. Mettez le tout dans...
