Briouat Page : 4
Briouates au thon et crevettes
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans une sauteuse, faites revenir un oignon coupé en petits dés, de l'huile d'olive, paprika, sel, poivre, jusqu'à ce qu'il soit dorés. Ensuite, mettre une boite de thon naturel égoutté et...
Briouates à la kefta
Dans Viandes Marocaines
Préparations de la farce des briouates: Faites frire l'oignon haché dans une sauteuse dans un peu d'huile d'olive. Lorsque l'oignon commence à fondre, ajoutez la viande hachée et faites...
Briouates aux Sardines
Dans Poissons Marocains
Nettoyer les sardines, enlever les arêtes et les têtes, les saler et les frire. Hacher le persil, puis préparer la « Dersa » avec l?ail, les épices et un peut de sel, que vous ferez revenir...
Briouates au fromage
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans une casserole, faites fondre le beurre (juste fondu). Pendant ce temps, dans une assiette creuse : écrasez la féta, le fromage râpé et les oeufs. Salez le mélange. Sur une table,...
Briouates aux légumes et viande hachée
Dans Viandes Marocaines
Epluchez les légumes et couper les très finement. Faire revenir dans un filet d'huile oignons, piments, gingembre, ail écrasées hâchés préalablement. Rajouter la viande hachée puis les...
Briouates aux légumes
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Lavez les légumes et épluchez la carotte. Les râpez grossièrement (j'utilise la grosse grille de ma râpe) et les mettre dans un saladier. Assaisonnez de cumin, sel et poivre, et...
Briouates au saumon
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Faites suer à l'huile les carottes râpées et l'oignon en petits dés pendant 10 mn. Rajoutez le saumon coupé en petits morceaux. Parsemez de basilic et de persil. Réduisez les pommes de terre...
Briouates aux amandes
Faire ébouillanter les amandes, les monder, les essuyer avec une serviette propre puis les mixer avec le sucre. Ajouter 1 c.à.c. de beurre, la cannelle, la gomme arabique et l'eau de fleurs...
Briouates aux épinards
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Laver les épinards à plusieurs eaux et couper-les grossièrement. Fondre 20 g de beurre dans une casserole. Dégeler et cuire les galets d'épinards, ajouter l'ail écrasé, assaisonner. Réserver...
Briouates au jban- Fromage blanc
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préparez la farce des briouates en mélangeant le fromage de chèvre frais (jban), les olives noires coupées en fines rondelles, le poivre, un oeufs battu en omelette et la coriande...
