Brick Page : 4
Doigts de brick à la crème pâtissière
Préparer la crème : Dans une casserole, mettre le lait. Ajouter le sucre, l'amidon et les jaunes d'oeuf. Fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne homogène. Mettre la casserole sur un...
Serpentin de brick à la viande hachée
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préparation de la farce: Dans une poêle profonde, assaisonner la viande hachée et faire revenir avec l'huile d'olive à feu élevé. Ajouter l'oignon épluché, lavé et haché finement. Mettre...
Bricks à l'oeuf et aux pommes de terre
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préparation de la farce: Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante. Les peler, les écraser en purée. Cuire deux oeufs dans de l'eau bouillante, les couper en petits...
Brick à l'oeuf et au thon
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans une noix de beurre ou une cuiller à soupe d'huile, assaisonner de sel et de poivre. Ajouter le thon égoutter, le persil trié, lavé et haché...
Brick aux oeufs de caille
Dans Entrées Chaudes Marocaines
La farce : Éplucher les oignons, les laver, les découper en petits dés, les saler et les faire dorer dans de l'huile. Laver les pommes de terre, les éplucher, les découper. Les passer à...
Brick de pommes de terre au fromage
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Écraser les pommes de terre en purée à l'aide d'une fourchette ou les passer à la moulinette. Ajouter à la purée de pommes de terre, le sel, le poivre, le fromage râpé, les carrés de...
Brick à la viande hachée et féta
Dans Entrées Chaudes Libanaises
Préchauffer le four à 200 ° C. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon. Laisser cuire pendant 3 minutes....
Triangles de brick aux amandes
Émonder les amandes, les essuyer et les frire dans l?huile,laisser refroidir, incorporer avec le sucre en poudre. Passer les amandes frites au hache-viande jusqu?à ce qu?ils soient lisses,...
Tartelettes de brick aux amandes
Enduire les feuilles de pastilla de beurre fondu. Prendre une feuille et la plier en quatre puis couper un cercle d'un diamètre un peu plus grand que celui du moule à tartelettes. On obtient quatre...
Bricks au anchois
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans un bol, mélanger vache kiri et oeuf, jusqu a ce que la consistance ressemble a une creme fraiche liquide. Couper en fines lamelles les tomates et les feuilles de basilic, puis sortir les...
