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Briouates aux amandes et miel
Les briouates aux amandes et miel est un gâteau marocain farci à la pâte d'amande, parfumé et décoré d'amandes hachées. Les briouates sont farcies à la pâte d'amande parfumée à la fleur...
Briouates au Khlii
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans une poêle, faites revenir les oignons, les gousses d?ail, ajoutez-y les tomates coupées en petits morceaux, le cumin et le piment. Laissez cuire pendant 10 à 15 minutes. Retirez du feu et...
Briouates aux dattes et aux noix
Faites cuire les dattes dénoyautées à la vapeur pendant 10 mn puis passez au mixeur avec les épices et l?eau de fleur d?oranger. Dans un saladier, travaillez la pâte de dattes, les noix, les...
Briouates au poulet
Dans Volailles Marocaines
Dans une poêle, faire revenir le poireau dans l'huile chaude avec la chair de poulet émiettée pendant 10 min. Ajouter la carotte râpée, les épices et laisser cuire pendant 5 min. Retirer du...
Briouates à la viande sucrées
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préparer la farce. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Faire revenir l'oignon et les herbes à feu doux pendant environ 4 mn jusqu'à ce que l'oignon soit bien ramolli. Ajouter la viande et...
Briouates au poulet saffrané
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Hacher l'oignon et l'ail et les faire revenir dans 2 càs d'huile d'olive. Oter de la poele et réserver. Faire cuire le poulet coupé en lanières avec 2 càs d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'il...
Briouate à la truite
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Hachez la truite puis ajoutez la ricotta, le gruyère et l'oeuf. Assaisonnez avec le sel, poivre et persil haché finement. Formez des briouates, puis huilez les au pinceau et faites les cuire 15...
Briouates à la viande
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Frire la viande hachée avec le poivre, cumin et le sel. Verser le mélange d'eau, de fécule de maïs et de sauce harissa, puis ajouter les légumes. Laisser cuire environ 10 minutes à feu...
Briouates aux fruits
1- Préparez les fruits en pelant la pomme, la poire et le kiwi. Épluchez la banane. Rincez les fraises. Coupez tous les fruits en petits dés et placez chaque variété dans un petit bol. Concassez...
Briouates aux petits légumes
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Pelez les carottes et les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Faites-les cuire à la vapeur pendant 15 min puis travaillez-les en purée. Faites blondir dans une casserole l'oignon,...
