Tajine de kefta Page : 2
Tajine kefta et petits pois
Dans Tajines Marocains
Dans une cocotte, faire revenir dans l?huile les tomates, l?ail, le sel et le poivre noir. Ajouter 2 verres d?eau tiède, puis les petits pois et les carottes et laisser cuire le tout sur feux...
Tajine d'artichauts à la Kefta
Dans Tajines Algériens
Préparer la farce : dans un récipient, mélanger la viande hachée, le persil finement haché, le sel, le poivre noir, la coriandre et le jaune d'oeuf. Façonner des boules de la taille d'une...
Tajine de Kefta à l?agneau et à la menthe
Dans Tajines Marocains
Mélangez l?agneau haché dans une jatte avec les oeufs, 2 cuillerées d?huile, 2 oignons et 2 gousses d?ail finement hachés. Assaisonnez avec la menthe et la coriandre ciselées, du sel et du...
Tajine de Kefta aux petits pois et fenouils
Dans Tajines Marocains
Dans une poêle chaude, faire suer l?oignon haché dans l?huile. Dans un récipient, déposer la viande hachée, lui ajouter l?oignon caramélisé et les épices. Bien mélanger la préparation et...
Tajine de Keftas aux oeufs
Dans Tajines Marocains
Pelez et hachez l'oignon. Lavez et ciselez finement le persil, la coriandre et les feuilles de menthe. Malaxez le steak haché avec 1 oeuf entier, le hachis d'oignon, les herbes, le cumin, 2...
Tajine de Keftas aux boutons de roses
Dans Tajines Tunisiens
Hachez la viande avec 1 oignon pelé, le persil, la coriandre et les boutons de rose. Malaxez ce hachis avec l'oeuf, les pignons, les graines de coriandre et de carvi, le cumin, du sel et du poivre....
Tajine de boulettes de Kefta aux oeuf
Dans Tajines Marocains
Dans une marmite, verser les tomates concassées ajouter sel, poivre, cumin, l?ail écrasé, le concentré de tomate ainsi que l?huile. Laisser mijoter à feu doux. Entre temps, taire des...
Tajine de keftas aux champignons
Dans Tajines Marocains
Mélangez la viande hachée avec un oignon finement haché, la moitié du persil haché, du sel, du poivre et du cumin puis façonnez des boulettes. Faites les précuire dans de l'huile d'olive...
Tajine de kefta à la Marocaine
Dans Tajines Marocains
Le Tajine de kefta à la Marocaine se compose de petites boulettes de viande "les keftas" qui cuisent directement dans la sauce tomate parfumée. Cuites ainsi, les boulettes de kefta s'imprègnent...
Tajine de sardines en kefta
Dans Tajines Marocains
Dans un récipient, mélanger le persil et coriandre hachés, le sel, le poivre, le piment doux, le safran colorant, l'ail, le mélange d'huiles et le jus de citron. Laver et évider les sardines...
