Dans Entrées Froides Marocaines
Versez le couscous dans un saladier et le couvrir du même volume d'eau chaude salée. Égrainez le couscous et ajoutez le beurre, mélangez les pois chiches égouttés, les oignons, carottes,...
Dans Entrées Froides Libanaises
Placez le boulgour dans une casserole moyenne et couvrir d'eau. Cuire pendant 20 minutes, jusqu'à cuisson. Égoutter et laisser refroidir. Émincer le feta et éponger avec du papier absorbant....
Dans Viandes Marocaines
Cuire le boulghour dans une casserole d'eau bouillante ou du bouillon de poulet chaud pendant 15 minutes jusqu'à tendreté, puis les égoutter. Mélanger le boulghour avec une fourchette et bien...
Dans Entrées Froides Marocaines
Dans un récipient, mélanger les morceaux de tomates, l'oignon, le thon, le persil haché, le sel, le poivre, le citron confit et le zeste de citron. Ajouter le couscous, le jus de citron et...
Dans Entrées Froides Marocaines
Dans un récipient, mélanger les dés des deux poivrons, les crevettes, le persil et la menthe hachés.Ajouter le couscous, le sel, le poivre, le jus de citron et l'huile d'olive. Mélanger le...
Dans Entrées Froides Libanaises
A l'avance : laisser tremper le quinoa quelques instants pour bien le rincer. Le cuire dans deux fois son volume d'eau salée, à couvert, pendant 10 minutes. Puis hors du feu et toujours à couvert,...
Dans Viandes Libanaises
Mettez le boulgour de blé dans une casserole avec beaucoup d'eau, porter à ébullition et laisser mijoter pendant 2 minutes puis éteignez le feu et laissez tremper pendant 8 minutes. Bien...
Dans Entrées Froides Libanaises
Rincer le boulgour ou de couscous à l?eau froide en le faisant passer plusieurs fois d?un grand bol à un tamis très fin jusqu?à ce que l?eau qui en coule soit propre. L?égoutter encore, le...
Dans Entrées Froides Libanaises
Fouetter ensemble l?huile d?olive, le jus de citron, l?ail et les graines de céleri jusqu?à épaississement du mélange, puis saler et poivrer au goût. Réserver. Ajouter le curcuma et le cumin...
Dans Entrées Froides Libanaises
Mettez le couscous dans un saladier. Ajouter 10 cl d'eau froide, le jus des citrons, le sel, le poivre et l'huile d'olive. Mélangez et laissez reposer pendant 3 h. Lavez et épluchez le poivron....