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Soupe Harira
Dans Soupes Marocaines
Broyez les tomates et hachez l?oignon, versez le tout dans une marmite avec la viande coupée en dés, le céleri haché, la coriandre, l?ail haché, les pois chiches trempés préalablement et les...
Soupe de lentilles et épinards
Dans Soupes Libanaises
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter l'eau et le...
Soupe de calamars
Dans Soupes Marocaines
Dans une marmite, mélanger et cuire sur feu doux, pendant 10 min l'eau et les légumes. Saler et poivrer. Après ce temps, passer le tout au mixer et remettre sur le feu 10 min. Puis, ajouter...
Soupe du pêcheur
Dans Soupes Marocaines
Dans une marmite, mettre le beurre, les légumes et le persil. Saler et poivrer. Ajouter l'eau, cuire pendant 10 min sur feu moyen. Après ce temps ajouter le poisson blanc et les crevettes. 10...
Soupe aux légumes et poulet
Dans Soupes Marocaines
Dans une marmite, cuire sur feu moyen pendant 20 min : l'eau, les cubes de poulet, l'oignon et le beurre. Après ce temps, ajouter les légumes pelés, lavés et découpés en de petits...
Soupe aux pois cassés
Dans Soupes Marocaines
Mettez le bouillon de légumes à chauffer dans une marmite. Ajouter les pois cassés, le laurier, marjolaine . Réduire le feu, couvrir et laisser mijote 1H ou jusqu'à ce que les pois soient bien...
Soupe de lentilles
Dans Soupes Marocaines
Dans une marmite remplie d'eau, cuire pendant 15 à 20 min, sur feu moyen, les lentilles, le riz et les oignons. Saler et poivrer. Après ce temps, laisser reposer 5 min avant de passer le tout à...
Soupe de poivrons aux crevettes
Dans Soupes Marocaines
Découper les poireaux en julienne, les mettre dans une marmite sur feu moyen, et ajouter les dés des poivrons, de cèleri et de tomate. Assaisonner de sel et de poivre, verser l'eau et laisser...
Soupe au chou-fleur et au brocoli
Dans Soupes Marocaines
Bien laver les légumes. Émincer les poireaux et l'oignon puis les faire suer sur feu doux dans du beurre. Verser le bouillon de viande, augmenter le feu puis saler et poivrer . Découper les...
Soupe aux poireaux et au fenouil
Dans Soupes Marocaines
Laver les fenouils et les poireaux, les découper et les faire revenir dans du beurre. Saupoudrer de sel et de poivre . Remuer. Ajouter le bouillon de poulet, le romarin et la noix de muscade...
