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Salade de patates douces au poulet
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Retirer la peau du poulet et le jeter. Placez le poulet dans une grande casserole avec la poudre de curry, le cumin et le ½ cuillères à café de sel . Couvrir d'eau et porter à ébullition à feu...
Salade de pommes de terre à la marocaine
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Epluchez et lavez les pommes de terre. Mettez-les dans une casserole, couvrez-les d'eau froide, salez et faites cuire 20 minutes après ébullition. Pendant ce temps, pelez et émincez finement les...
Salade mechouia
Dans Entrées Froides Marocaines
Laver vos légumes et les disposer sur une plaque allant au four (éplucher l'ail) les faire griller th 6 pendant environ 30 minutes, surveillez la cuisson Enlever la peau, épépiner, et...
Salade de lentilles à la marocaine
Dans Entrées Froides Marocaines
Dans une grande casserole déposez les lentilles, couvrez les d’eau froide, ajoutez l’oignon piqué de girofle, le thym, le laurier, salez et poivrez, couvrez et laissez mijoter 30 minutes. Une...
Salade Marocaine de Taktouka (tomates et poivrons)
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Faites chauffer le gril à chaud et faites griller les poivrons , en tournant de temps jusqu'à ce que les poivrons soient bien grillés Retirez et placez-les dans un sac en plastique, en veillant à...
Salade de couscous et de pois chiches
Dans Entrées Froides Libanaises
Préparez la semoule selon les indications en bas de la recette. Incorporez les pois chiches (après les avoir égouttés) au couscous avant la deuxième cuisson à la vapeur. Laissez refroidir dans...
Salade de pois chiches aux oignons
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Égoutter les pois chiches et les rincer. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce que ça soit doré. Ajouter les pois chiches, mélanger et...
Salade de carottes à la Marocaine
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Couper les carottes en fines rondelles. Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition et faire cuire les carottes pendant 10-12 minutes jusqu'à ce qu’elles soient tendre. Égoutter et...
Salade de pois chiches aux pousses d'épinards
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Placez les épinards dans une passoire. Avec le dos d'une grande cuillère, appuyez sur les épinards pour enlever l'excédent de liquide. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen....
Salade d'aubergines grillées aux tomates
Dans Entrées Froides Marocaines
Faites chauffer le gril. Mettre les aubergines sous le gril et faire cuire jusqu'à ce que ça soit doré, puis tourner et répéter. Une fois cuit, mettre dans un récipient avec couvercle en...
