Dans Entrées Chaudes Marocaines
Placer une marmite sur le feu. Mettre les oignons hachés, l'ail, le sel, le poivre, le gingembre, le curcuma, l'huile, le khlii. Laisser le tout revenir pendant 10 minutes. Ajouter les lentilles...
Dans Soupes Marocaines
Dans une marmite sur feu doux, faire revenir l’oignon émincé dans le mélange d’huile pendant 5mn. Mouiller avec l’eau, ajouter le riz, les lentilles, le sel et le bouquet de...
Dans Entrées Froides Marocaines
Faites cuire dans de l'eau salée vos lentilles et les carottes épluchées et détaillées en rondelle avec la gousse d'ail épluchée (entière). Après cuisson, les égoutter, retirez la gousse...
Dans Couscous Marocains
Dans la marmite du couscoussier, chauffer l'huile et faire saisir le poulet et l'oignon. Assaisonner de sel, de poivre, des deux safrans et de gingembre moulu. Remuer délicatement, mouiller d'eau,...
Dans Soupes Libanaises
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter l'eau et le...
Dans Tajines Marocains
1. Faire chauffer l'huile. Faire revenir l'oignon et piment pendant 10 minutes. 2. Ajouter les tomates, les lentilles, épices. Faire revenir pendant 2 minutes. 3. Ajouter les cubes de potiron,...
Dans Entrées Chaudes Libanaises
Rincez les lentilles et mettez-les dans un marmite. Couvrez-les d'eau, salez, poivrez, ajoutez du et des feuilles de laurier et faites cuire à feu pendant 30 minutes. Pendant ce temps, épluchez...
Dans Soupes Marocaines
Faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile. Ajouter les lentilles et le riz l'eau (1/2L) et faire cuire à feu doux, jusqu'à ce que les lentilles soient presque cuites Assaisonner et...
Dans Soupes Marocaines
Dans une marmite remplie d'eau, cuire pendant 15 à 20 min, sur feu moyen, les lentilles, le riz et les oignons. Saler et poivrer. Après ce temps, laisser reposer 5 min avant de passer le tout à...
Dans Viandes Marocaines
Placer une marmite sur le feu. Mettre les oignons hachés, l'ail, le sel, le poivre, le gingembre, le curcuma, l'huile de table, le dés d'agneau. Laisser le tout revenir pendant 5 à 10...