Salade
Salade de carottes cuites au cumin
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Je vous propose une Salade de carottes cuites au cumin, une délicieuse salade aux saveurs orientales, que vous pouvez consommer toute l’année. Elle régalera les petits et les grands et est...
Côtelettes rôties à la salade légumes et pois chiches
Dans Viandes Marocaines
Préchauffer le four à 200C / 180C . Tapisser 2 plaques de cuisson avec du papier sulfurisé. Placez l'agneau, le cumin, le paprika, le curcuma, le zeste de citron, le jus de citron, 2 c d'huile...
Salade de courgettes et d'aubergines à l'orientale
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Couper en deux les aubergines, les débiter en demi-rondelles fines saupoudrer de sel. Laisser dégorger 15-20 minutes. Les mettre dans une passoire et les saupoudrer de sel Couper les courgettes...
Salade de pommes de terre aux haricots verts
Dans Entrées Froides Libanaises
Couper en deux les pommes de terre les faire cuire à petit bouillon 20. Elles doivent être tendres, mais fermes, les égoutter. Ébouillanter, puis égoutter les...
Wraps de falafels à la salade piquante
Dans Entrées Froides Libanaises
Je vous propose une recette de Wraps de falafels accompagnée de salade piquante, une recette estivale et colorée. Une version végétarienne du Warps pour carier les plaisir. La recette de...
Salade Fattoush
Dans Entrées Froides Libanaises
Avec un pinceau. huilez les pitas des deux côtés. Faites-les griller à plat dans le four pendant 10 à 15 minutes. Laissez refroidir, puis cassez-les en petits morceaux. Mélangez les...
Salade de radis et oranges à la marocaine
Dans Entrées Froides Marocaines
Pelez les orantes et coupez-les en rondelles fines ainsi que les radis, Disposez alternativement les rondelles d'orange et de radis autour d'un plat. Recouvrez-les de rondelles d'oignon et...
Salade de pois chiches à l'orientale
Dans Entrées Froides Marocaines
Rincer les pois chiches sous un filet d’eau froide et les égoutter. Emincer l’oignon et sa tige et hacher l’ail. Rincer les herbes aromatiques et les ciseler grossièrement. Mélanger tous...
Salade de couscous aux raisins secs
Dans Entrées Froides Marocaines
Préparer le couscous 250 g avec de l'eau bouillante ou de bouillon, selon les instructions du paquet. Ajouter le zeste de citron, la coriandre fraîche, les raisins secs et les pignons....
Brochette d'agneau aux épices et salade de carottes au feta
Dans Viandes Marocaines
Préparation de salade: Dans un bol moyen, mélanger les carottes râpées, la coriandre, la feta et les olives. Verser le jus de citron dans un petit bol; lentement filet d'huile d'olive en...
