Miel
Petits fours aux amandes et miel
Bien moudre les amandes et le sucre. Ajouter la cannelle, l'extrait d'amandes, le beurre, l'eau de fleur d'oranger, la gomme arabique, avec un peu de sucre granulé. Confectionner des boudins,...
Serpentine de brick aux amandes et au miel
Faire bouillir, émonder, moudre les amandes avec le sucre, ajouter la cannelle, le beurre, l'eau de fleur d'oranger, la gomme arabique. Confectionner des boudins, réserver. Coller dans le sens...
Soupe de potiron au miel
Dans Soupes Marocaines
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole sur un feu moyen et faire suer les oignons avec un peu de sel pendant 4-5 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir. Ajouter le...
Tajine de légumes au miel
Dans Tajines Marocains
Faire chauffer l'huile dans une grande et lourde marmite à feu moyen. Ajouter l'oignon. Cuire, en brassant, pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli. Ajouter le ras el hanout,...
Briouates aux amandes enrobées de miel
Briouates super délicieuses farcies à la pâte d'amandes aromatisée à la fleur, enrobées de miel et décorées aux graines de sésame (au choix), pour une explosion de saveur en bouche. C'est...
Feuilletées aux amandes et au miel
Mélanger les amandes broyées, le sucre, la cannelle, l'eau et la fleur d'oranger et un œuf. Bien malaxer pour obtenir un mélange de consistance homogène. Couper les feuilles de brick en deux....
Salade d'oranges au miel
Dans Entrées Froides Marocaines
Pelez les oranges à vif. Coupez les oranges en rondelles très fines. Réservez le jus autant que faire se peut. Arrosez avec le miel et le jus sauvé, puis parsemée de menthe fraîche, lamelles...
Tanjia au miel
Dans Tajines Marocains
Dans un autocuiseur, déposer la viande coupée en morceaux. Ajouter les épices, l'huile, l'ail et mouiller avec l'eau. Mélanger les raisins secs et le blé puis les placer dans une poche en...
Cheveux d'ange au miel
Faire dorer dans une poêle et à feu doux, les pâtes dans le beurre. Dans un plat, mélanger tes amandes, les noisettes, les pignons et le sucre. Puis dans un moule à cake beurré,...
Tajine de poulet au miel et raisins secs
Dans Tajines Marocains
1. Chauffer l'huile dans une marmite antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter les cuisses de poulet et cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que ça soit dorées, en tournant de temps en temps. Retirer...
