Harira
Soupe marocaine-Harira
Dans Soupes Marocaines
Chauffer l'huile dans une casserole, ajouter la viande et dorer de tous côtés. Ajouter l'oignon, le céleri et les épices et cuire jusqu'à tendreté. Ajouter les pois chiches, les lentilles, les...
Harira (Soupe marocaine du ramadan)
Dans Soupes Marocaines
Plongez les tomates 30 s dans de l'eau bouillante puis passez-les dans de l'eau froide. Pelez-les. Coupez en quartiers et retirez les graines. Hachez grossièrement la chair. Mettez les morceaux...
Harira- soupe traditionnelle marocaine
Dans Soupes Marocaines
La Harira au Maroc est un terme générique désignant les soupes à base de céréales. Cette recette particulière est une version de la harira riche et épaisse que les Marocains consomment le...
Harira aux pigeons
Dans Soupes Marocaines
Hachez les herbes finement. Dans une marmite, mettez l'oignon à revenir dans le beurre(smen) avec les herbes, assaisonnez, ajoutez les pigeons, fèves, pois chiches et ajouter 2,5 L d'eau....
Harira au poulet
Dans Soupes Marocaines
Dans un récipient, déposer la farine, l'eau et le jus de citron. Bien mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte liquide et homogène. Couvrir et laisser reposer toute une nuit dans un...
Harira Marrakchia de Ramadan
Dans Soupes Marocaines
Préparation de la tedouira: Dans un récipient, déposer la farine, l'eau et le jus de citron. Bien mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte liquide et homogène. Couvrir la pâte et...
Harira aux féves
Dans Soupes Marocaines
Préparation de la tedouira: Dans un récipient, déposer la farine, les 2 verres d'eau et le jus de citron. Bien mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte liquide et...
Harira Maghribia
Dans Soupes Marocaines
Dans la cocotte mettre un peu d'huile et faire revenir l'oignon et la viande. Ajoutez les tomates coupées en dés. Ainsi que le céleri, le persil plat et la coriandre qui ont été coupées...
Harira Moderne
Dans Soupes Marocaines
Dans une cocotte-minute fermée cuire les pois-chiches dans 2 L d'eau froide pendant 20 mn (vérifier la cuisson, ajouter de l'eau froide et cuire encore 10 mn si les pois-chiches restent...
Harira Rapide
Dans Soupes Marocaines
Dans une cocotte, faites revenir dans le smen ou l'huile ensemble l'oignon râpé, les morceaux de viande, les épices, les lentilles, le céleri haché ainsi que la moitié du persil et de la...
