Gratin
Gratin de riz aux aubergines et aux tomates
Dans Viandes Marocaines
Voici une recette très facile pour réaliser un délicieux gratin de riz aux aubergines et aux tomates au parfum méditerranéen. Utiliser de la mozzarella de bufflonne pour un gout...
Gratin de pâtes au poisson et légumes
Dans Poissons Marocains
Ciseler le chou et le poireau et râper la carotte. Dans une poêle, faire revenir ces légumes dans 30 g de beurre en y ajoutant l'ail, les feuilles de laurier, le persil et la coriandre hachés....
Gratin de riz à la viande hachée
Dans Viandes Marocaines
Chauffer l'huile dans une poêle sur feu moyen et y faire revenir la viande hachée, l'oignon et l'ail. Assaisonner de sel, de poivre, de cumin et de piment doux. Remuer. Ajouter 10 cl d'eau et...
Gratin de riz au poulet
Dans Volailles Marocaines
Sauce béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux. Ajouter la farine et mélanger pendant 2 mn. Verser le lait peu à peu en remuant. Assaisonner de sel de poivre et de noix de...
Gratin de crêpes aux merguez
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préparation de la pâte à crêpes: Verser le lait dans un mixeur, ajouter la farine, le beurre, les oeufs, le sel et le poivre. Mixer le tout jusqu'à l'obtention d'une crème fluide. Laisser...
Gratin de merlan
Dans Poissons Marocains
Émincer les champignons et les faire revenir à sec dans une poêle anti-adhésive pendant 5 mn. Passer les filets de merlan dans la farine, les faire frire dans l'huile chaude pendant une minute...
Gratin aux maïs
Dans Entrées Chaudes Algériennes
Dans une casserole, faire revenir l'oignon finement émincé, dans l'huile pendant 15 mn sur feu doux. Pendant ce temps là dans un récipient mélanger le lait et la farine avec un peu de sel ,du...
Gratin agneau et pomme de terre
Dans Viandes Marocaines
Hacher la viande puis la mélanger avec les épices, les herbes et l'oignon. Dans une poêle sans matière grasse, cuire légèrement, sur feu doux, la viande hachée d'agneau. Dans un plat à...
Gratin de ratatouille facile
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Tailler les pommes de terre, l'aubergine les poivrons et la courgette en dés. Hacher l'oignon et l'ail. Mettre un peu d'huile d'olive dans une casserole et faire suer les oignons, on ajoutera les...
Gratin de pommes de terre au fromage
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Laver les pommes de terre et les ébouillanter dans de l'eau salée jusqu'à cuisson. Les égoutter et les laisser refroidir. Les éplucher et les écraser en purée à l'aide d'une fourchette ou...
