Coriandre
Boulettes de viande à la coriandre
Dans Viandes Marocaines
Mélanger de tous les ingrédients sauf l'huile d'olive dans un robot culinaire jusqu'à obtention d?une consistance lisse. Former des boulettes de la grosseur d?une noix. Chauffer l'huile dans...
Brick aux crevettes et coriandre
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Hachez la coriandre et roulez-y les queues de crevettes. Salez, poivrez. Puis enveloppez chacune des queues à la façon d\'un nem dans une feuille de brick, que vous collerez à l\'aide de l\'?uf...
Poulet au piment et la coriandre
Couper 4 filets de poitrine de poulet dans le sens de la longueur. Mettez 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle et faire cuire les filets à feu vif pendant 3-4 minutes de chaque...
Poulet grillé à la coriandre
Dans Volailles Marocaines
La veille, mélangez ail, sel, condiments (hormis curcuma) et huile. Badigeonnez le poulet par ce mélange à l?aide d?un pinceau. Mettez-les dans une cocotte et réfrigérez-les une...
Ailes de poulet au citron et à la coriandre
Dans Volailles Libanaises
Faites passer chaque aile au dessus du feu pour se débarrasser du duvet. Lavez bien les ailes, puis laissez-les égoutter dans une passoire. Chauffez la samneh dans une casserole à fond épais....
Tajine de Pageot à la coriandre
Dans Tajines Marocains
Le tajine de Pageot à la coriandre est une recette classique de la cuisine Marocaine. Bien nettoyez le poisson , le videz et ouvrez-le en deux pas trop profondément. A l'aide d'un couteau faites...
