Poulet au yaourt

Name: Poulet au yaourt
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Liban
Ingredients: 500 g de blanc poulet en dés; 6 tasses de yaourt nature ou 1 ½ kg; 2 cubes de bouillon de poulet; 2 gousses d'ail écrasées; ½ tasse feuilles de coriandre, hachée finement; ½ cuillère à café de poivre blanc; 2 cuillères à soupe de farine de maïs; 1 jaune d'oeuf battu; ½ tasse ou 125 ml d'eau

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Plat pour :4 personnes
Préparation :0:15
Cuisson :0:20
Difficulté :facile

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Ingrédients

500 g de blanc poulet en dés
6 tasses de yaourt nature ou 1 ½ kg
2 cubes de bouillon de poulet
2 gousses d'ail écrasées
½ tasse feuilles de coriandre, hachée finement
½ cuillère à café de poivre blanc
2 cuillères à soupe de farine de maïs
1 jaune d'oeuf battu
½ tasse ou 125 ml d'eau

Préparation

Placez le yaourt dans une grande casserole et ajouter les cubes de bouillon de poulet avec de la farine de maïs mélangée dans le jaune d'oeuf. Remuez bien jusqu'à ce que les ingrédients bien mélangés.

Placez la casserole sur feu doux jusqu'à ce que le yaourt commence à bouillir. Remuez continuellement.

Ajouter l'ail écrasé et la coriandre, laisser mijoter la sauce pendant que la casserole est à découvert pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, faites cuire le poulet à four chaud jusqu'à ce qu'ils aient une couleur dorée.

Ajouter doucement le poulet à la sauce yaourt et servir avec du riz basmati.