Boulgour au poulet

Name: Boulgour au poulet
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Liban
Ingredients: 2 tasses Boulgour ou 320 g, lavées et égouttées; 350 g de blanc de poulet coupée en gros cubes; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 oignon moyen ou 150 g, haché; 2 tomates moyennes ou 300 g, pelées et hachées; 4 cuillères à soupe de pâte de tomate; 2 cubes de Bouillon de poulet; 3 tasses d'eau ou 750 ml; 1 ½ c. à thé de sept épices

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Plat pour :4 personnes
Préparation :0:30
Cuisson :0:30
Difficulté :facile

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Ingrédients

2 tasses Boulgour ou 320 g, lavées et égouttées
350 g de blanc de poulet coupée en gros cubes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon moyen ou 150 g, haché
2 tomates moyennes ou 300 g, pelées et hachées
4 cuillères à soupe de pâte de tomate
2 cubes de Bouillon de poulet
3 tasses d'eau ou 750 ml
1 ½ c. à thé de sept épices

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une casserole moyenne et faire revenir l'oignon pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Ajouter le poulet et remuer pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit changé de couleur puis ajoutez les tomates et le concentré de tomates et remuer pendant 5 minutes.

Ajouter les cubes de bouillon, l'eau et sept épices. Porter à ébullition et faire mijoter, en remuant occasionnellement pendant 5 minutes.

Ajoutez le Boulgour et mélanger jusqu'à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes ou jusqu'à ce Boulgour soit complètement cuit et servir immédiatement.