Etape 1:
Laver bien le poulet, ecraser l`ail et melanger le avec la moutarde et le sel
Enduire le poulet du melange laisser mariner.
Etape 2:
dans un saladier couper en petit morceau les olives vert les carottes la bote du persil coriande citron confit rajouter le riz blanc et epicer
Etape 3 : faire farcir le poulet par le melange num 2
Etape 4 : prendre un couscousier ou un cuiseur vapeur remplir d`eau a moitie et
mettre le poulet dans la partie haute du couscousier ou le cuiseur
rajouter dessus le reste du melange les tomates cerices, les morceaux de courgettes et les pommes de terres saler et poiverer selon votre convenance
laisser le cuire pendant 1h 30
Etape 5: ce n est pas obligatoire mais moi apres cuisson a la vapeur je met le poulet et les pommes de terres dans le four dorer pendant 20 minutes avec une c.s de beurre ou huile d`olive.
Bonne Appétit
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