Gratin de pâtes au poulet

Faire bouillir le poulet pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Jeter la peau et les os, puis émietter la viande de poulet et mettre de côté.

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes selon les instructions d'emballage. Égoutter et laisser refroidir puis mettre de côté.

Mélanger le lait et la préparation béchamel dans une grande casserole. Porter à ébullition en remuant constamment et laisser mijoter pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Dans un grand bol, mélanger le poulet préparé, les pâtes, champignons, jambon de dinde et de la sauce béchamel préparée (assaisonner avec du sel et du poivre de préférence) et mélanger. (Mettez environ 1 ½ tasse de sauce béchamel de côté).

Verser le mélange dans un plat allant au four et la cuillère de la sauce béchamel réservée par dessus avec le fromage mozzarella.

Cuire à 250 ° C four préchauffé pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.