Chauffer le four à 200C°. Mettez un demi-citron et ½ une tête d'ail dans la cavité du poulet, puis mettez le dans le plat. Mélanger le beurre, l'ail et la moitié des épices et étalez sur la poitrine de poulet et les cuisses.
Mélanger le reste d'ail avec le yaourt grec et le reste des épices et faites marinez le poulet dans cette sauce au frais pendant 6 heures. Conserver dans le réfrigérateur Laisser cuire pendant 1 heure 30.
Retirer le poulet du four, ajouter le reste de citron dans la sauce de poulet, puis rôtir pendant 15 minutes. Servir le poulet rôti aux épices
chaud ou froid avec sa sauce onctueuse avec de la semoule de couscous.
Aucune remarque pour cette recette.
