Mélanger tous les ingredients de la marinade dans une jatte et faites mariner les côtelettes.
Laissez reposer quelques heures au frais, en retournant la viande de temps en temps.
Egouttez la viande et faites dorer les côtes dans une poêle ou au barbecue.
Servir les Côtelettes d'agneau marinées avec une une salade de couscous aux légumes et une sauce harissa.
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