Gratin agneau et pomme de terre

Hacher la viande puis la mélanger avec les épices, les herbes et l'oignon.

Dans une poêle sans matière grasse, cuire légèrement, sur feu doux, la viande hachée d'agneau.

Dans un plat à gratin bien beurré, étaler une couche de rondelles de pommes de terre. La recouvrir d'une couche de viande. Procéder ainsi jusqu'à finir par une couche de pommes de terre.

Verser par-dessus la crème fraîche de façon à totalement recouvrir le tout. Parsemer de fromage râpé et cuire au four (th. 5-6) pendant 30 min.

Présenter le Gratin d'agneau et pomme de terre bien gratiné avec une salade verte.