Enlever les veines grasses du chou. Découper les feuilles, les faire cuire dans l?eau bouillante avec 1 cube de bouillon pour rehausser le goût des ingrédients et un peu de cumin moulu pendant 2 minutes. Les sécher rapidement dans une essoreuse.
Former une farce, en mélangeant tout les ingrédients.
Découper les feuilles en morceaux pour les remplir ensuite de la farce. Enrouler les feuilles en forme de doigts et les placer dans une marmite. Ajouter la sauce tomate, un verre d?eau, l?huile, le bouillon cube le jus de citron et les épices.
Faire cuire feux doux pendant 45 minutes.
Servir les Chou farci à la viande hachée chauds.
Aucune remarque pour cette recette.
