Gigot d'agneau aux épices
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- Plat pour :6 personnes
- Préparation :0:15
- Cuisson :1:00
- Difficulté :facile
Ingrédients
Préparation
Dans une cocotte ou une grande casserole à fond épais, faites chauffer le beurre clarifié et l?huile, versez toutes les épices et faites-les frire.
Ajoutez la viande, salez, mélangez et versez le yaourt.
Faites brunir légèrement la viande puis couvrez et laissez mijoter à feu doux jusqu?à ce que la viande soit parfaitement moelleuse et tendre.
A la cuisson de la viande, saupoudrez de persil et servir avec du riz basmati.
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