Collier d'agneau aux haricots blancs
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- Plat pour :6 personnes
- Préparation :0:15
- Cuisson :2:30
- Difficulté :facile
Ingrédients
Préparation
Faites tremper les haricots secs dans de l'eau depuis la veille. (12 heures)
Coupez grossièrement les oignons, faites-les rissoler avec la viande dans l'huile d'olive.
Ajoutez le concentré de tomates,l'ail, le sel, le poivre, cumin, le persil ciselé et le ras-el-hanout.
Couvrez la viande d'eau. Laissez mijoter une heure.
Ajoutez les haricots blancs et poursuivez la cuisson encore une heure ou deux.
Vérifiez la cuisson des haricots ainsi que l'assaisonnement.
Remarque(s)
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