Brochettes de mouton aux épices

Ingrédients

• 1 kg de gigot de mouton en gros cubes
• 1 dl d'huile d'olives
• 1 c à café de safran
• 1 c à soupe de persil haché
• 1 c à café de cumin
• 1 c à café de
• sel, poivre
• 1 poivron en cubes
• 1 oignon rouge en cubes