Roulade de viande hachée

Name: Roulade de viande hachée
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Tunisie
Ingredients: 600 g de viande hachée sans épices; 4 c. à. s. de persil haché; 6 oeufs durs; 1 petit oignon râpé; un peu de noix de muscade râpée; quelques pistils de safran pur; 1 petit verre de lait; du sel et du poivre noir; du papier aluminium

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Plat pour :4 personnes
Préparation :0:25
Cuisson :0:30
Difficulté :compliqué

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Ingrédients

600 g de viande hachée sans épices
4 c. à. s. de persil haché
6 oeufs durs
1 petit oignon râpé
un peu de noix de muscade râpée
quelques pistils de safran pur
1 petit verre de lait
du sel et du poivre noir
du papier aluminium

Préparation

Dans un récipient, mélanger la viande hachée avec le persil haché, l'oignon râpé, le sel, le poivre, le safran pur, la noix de muscade râpée et le lait.

Sur du papier aluminium huilé, Abaisser le mélange de viande hachée en rectangle. Disposer les oeufs durs au milieu et les rouler dans la viande hachée pour obtenir un bâton.