Tajine de foie de veau

Ingrédients

• 500 gr de foie de veau coupé en petits dés
• 3 gousses d'ail écrasé
• 1/2 C. à café de carvi
• 2 C. à soupe d'huile
• 1/2 C. à café de concentré de tomate
• 1 verre d'eau tiède
• 2 petits piments rouge
• 1 Cube jumbo mouton
• 1/2 C. à café de poivre rouge
• 1/2 C. à café de poivre noir
• 1/2 C. à café de sel