Brochettes de mouton à la Marocaine

Name: Brochettes de mouton à la Marocaine
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Maroc
Ingredients: 500 g de gigot de mouton ou de veau; 1 gros oignon; 1 bouquet de persil; 1/2 cuil. à café de poivre; 1/2 cuil. à café de piment doux; 1/2 cuil. à café de cumin; 3 cuil. à soupe d'huile; sel

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Plat pour :4 personnes
Préparation :0:15
Cuisson :0:15
Difficulté :facile

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Ingrédients

500 g de gigot de mouton ou de veau
1 gros oignon
1 bouquet de persil
1/2 cuil. à café de poivre
1/2 cuil. à café de piment doux
1/2 cuil. à café de cumin
3 cuil. à soupe d'huile
sel

Préparation

Couper la viande en cubes et les mettre dans un saladier. Ajouter l'oignon émincé, le persil haché, le piment, le cumin, l'huile, salé et poivré. Faire mariner la viande pendant 2 heures.

Enfiler les cubes de viande sur des brochettes et placer les sur la grille du barbecue pendant 5 à 7 mn.

Servir les brochettes chaudes avec de la salade.