Préparations de la farce des briouates:
Faites frire l'oignon haché dans une sauteuse dans un peu d'huile d'olive.
Lorsque l'oignon commence à fondre, ajoutez la viande hachée et faites sauter jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
Salez et poivrez à votre goût.
Ajoutez le persil et ôtez du feu.
Préparation des briouates:
Coupez dans la pâte de brick des triangles équilatéraux de 4cm de côté environ.
Disposez la viande en leur centre.
Puis fermez les briouates, angle, après angle, pour leur donner la forme de triangles.
Enfournez et laissez cuire une quinzaine de minutes jusqu'à ce que les briouates soient bien dorés.
Servez les Briouates à la kefta avec une belle salade verte
Pour vous aider : Pliage de Briouates en vidéo
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