Tajine de poulet aux légumes
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- Plat pour :6 personnes
- Préparation :0:15
- Cuisson :1:20
- Difficulté :facile
Ingrédients
Préparation
Cette recette marocaine de tajine de poulet aux légumes est facile à une valeur sûre.
Même si cela prend un peu de temps pour la préparer, tout ce qui se dégage quand vous amenez le tajine à la table, votre famille et les amis prennent du plaisir.
Comme tout les plats mijotés, c'est encore mieux le deuxième jour.
Dans le fond du plat à tajine, mettez l'huile d'olives, placer les oignons, les carottes, les tomates et l'ail.
Placer les morceaux de poulet par dessus et assaisonner avec les épices. Saupoudrer avec le persil haché. Verser 1 tasse d'eau dessus.
Couvrir et cuire à feu moyen pendant environ 1 heure. Vérifier la cuisson. Le poulet doit être tendre.
Ajoutez les les pommes de terre dans le tajine en formant un cercle. Couvrir et poursuivre la cuisson pendant encore 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajouter les petits pois et laisser cuire encore 5 minutes à découvert.
Servir avec du couscous ou du riz.
Cette recette de tajine peut être facilement adapté pour être réalisée dans une mijoteuse. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Remarque(s)
Aucune remarque pour cette recette.
Je viens d'acheter un tajine et j'ai testé pour la première fois cette recette et ce fut une réussite totale. Tte ma petite famille a adoré. La recette est simple et très bien expliquée. J'ai juste pré-cuit le poulet et les légumes car je ne disposais que de deux heures et je craignais que les ingrédients ne soient pas assez cuits. Un tout grand merci et à bien vite pour une autre recette que je commenterai bien sûr. Belle journée.
Mmm le couscous marocaine toop