Dans un plat à tajine, mettez l'huile, les oignons, les cuisses de poulet, les épices et faites revenir le tout 5 min. Ajoutez 1 petit verre d'eau et laissez mijoter 40 min.
Ajoutez ensuite le miel et les pruneaux, puis laissez réduire la sauce. Parsemez de coriandre hachée.
Servez le Tajine de poulet aux pruneaux décoré avec les amandes grillées.
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