Gigot aux amande façon tajine
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- Plat pour :6 personnes
- Préparation :0:25
- Cuisson :1:15
- Difficulté :facile
Ingrédients
Préparation
Mettez de l'huile dans un plat à tajine en terre cuite en marmite à feu vif. Ajouter la viande d'agneau en cubes, l'oignon et l'ail et faire cuire pendant 2-3 minutes ou jusqu'à coloration un peu partout.
Assaisonnez et laisser la viande d'imprégner des saveurs des épices à feu moyen pendant 1 minutes. Ajouter le le bouillon et porter à ébullition et laisser cuire à couvert pendant 1 heures
Vérifier que la viande est bien tendre. Ajouter les amandes et le miel. Couvrir et remettre à cuire pendant 10 minutes.
Garnir de menthe fraîche et servir avec un taboulé de couscous .
Remarque(s)
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