Dans une marmite, mettre la viande coupée en morceaux, ajouter les
oignons coupés en rondelles, les tomates pelées et coupées en petits dés, les épices, le persil et l'huile d'olives
Arrose d'un demi verre d'eau et laisser cuire sur feu doux,pendant 1 heure environ.
Servez le tajine viande aux oignons et tomates chaud avec du pain maison.
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