Tajine à la viande hachée et aux oeufs

Name: Tajine à la viande hachée et aux oeufs
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Maroc
Ingredients: 350 gr de viande hachée; 4 oeufs; 2 tomates . Coriandre . Persil; 4 gousses d'ail écrasées; 1 verre à thé d'huile; 1/2 c à de Poivre noir; 1/2 c à de Poivre rouge; 1/2 C. à café de Gingembre; 1/2 C. à café paprika

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Plat pour :4 personnes
Préparation :0:15
Cuisson :0:30
Difficulté :facile

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Ingrédients

350 gr de viande hachée
4 oeufs
2 tomates . Coriandre . Persil
4 gousses d'ail écrasées
1 verre à thé d'huile
1/2 c à de Poivre noir
1/2 c à de Poivre rouge
1/2 C. à café de Gingembre
1/2 C. à café paprika

Préparation

Dans une marmite, mettre la tomate râpée, 3 gousses d'ail écrasées, la coriandre et le persil hachés, le sel, les épices et l'huile, laisser cuire sur feu doux.

Dans un récipient, mettre la viande hachée, la gousse d'ail restante, le persil et le sel, façonner des boulettes et ajoutez-les à la tomate.

Lorsque la viande est cuite, ajouter les oeufs non battus. couvrir et laisser cuire sur feu doux.