Dans une marmite, mettre la tomate râpée, 3 gousses d'ail écrasées, la coriandre et le persil hachés, le sel, les épices et l'huile, laisser cuire sur feu doux.
Dans un récipient, mettre la viande hachée, la gousse d'ail restante, le persil et le sel, façonner des boulettes et ajoutez-les à la tomate.
Lorsque la viande est cuite, ajouter les oeufs non battus. couvrir et laisser cuire sur feu doux.
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