Name: Tajine d'haricots verts
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Algérie
Ingredients: 500 gr d'haricots verts; 250 gr de viande de boeuf; 2 oignons coupés en rondelles; 2 C. à soupe d'huile; 2 tomates; 1 Cubede bouillon boeuf légume; 1/2 C. à café de poivre noir; 1/2 C. à café de carvi; 1/2 litre d'eau tiède; 1/2 C. à café de poivre rouge; sel

Laver les haricots et les couper en deux , couper les tomates en petits dés.

Dans un plat à tajine, faire revenir les oignons et la viande dans l'huile pendant 10 mn.

Ajouter les tomates, le carvi, le poivre noir, le poivre rouge, le sel , les haricots et le cube jumbo. Laisser revenir pendant encore 10 mn. Ajouter l'eau et laisser cuire sur feu moyen.

Servez le tajine d'haricots verts bien chaud avec du pain maison