Combiner les épices dans un bol. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
Ajouter l'oignon et cuire 3 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter le mélange de gingembre et cuire 1 minute, en remuant fréquemment. Ajouter le bouillon, porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter le bouillon de poisson et laisser mijoter 15 minutes.
Garnir avec le persil frais haché, si désiré.
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