Faites revenir un oignon dans de l'huile d'olive puis des tomates, coriandre et d'épices et j'ai rajouté le coeur de chou coupé en grande lamelles mouillez avec 2 verres d'eau et laissez cuire 35 a 40 minutes.
Une fois commence a cuire rajouter les boulettes de viande haché et laisser encore cuire 15 minutes
Servez le tajine de chou blanc bien chaud
Vous pouvez utilisez ce tajine avec du poulet ou viande du mouton ou du boeuf
