Name: Chorba Marocaine Express
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Maroc
Ingredients: 150g de viande de viande de mouton coupée en dés; 1 oignon; 1/2 céleri en branche; 1 boite de tomates entiéres pelées; 1 bouquet de corandre fraiche; 1 bouquet de menthe fraiche; 1L de boiuillon cube de volailles; 1 Cuillère à soupe de paprika; 3 cuillère à soupe d'huile; 50g de vermicelles; 1 petite boite de pois chiche cuits

Nettoyez les oignons et le cèleri. Passez-les au mixer.

Dans une marmite, chauffez l?huile et verser la mixture et morceaux de viande. Mélangez jusqu?à ce que cela dore. Arrosez avec les tomates et mettre le paprika. Laissez bouillir 20 minutes avec le bouillon cube.

Ajouter 1 cuillère à soupe de paprika, 1 cuillère à café de piment, les pois chiches ainsi que des feuilles de coriandre et de menthe. Recouvrir.

5 minutes avant de servir, jetez les vermicelles dans la chorba est servez avec des quartiers de citrons.