Soupe de lentilles aux épinards
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- Plat pour :6 personnes
- Préparation :0:15
- Cuisson :1:25
- Difficulté :facile
Ingrédients
Préparation
Porter à ébullition les lentilles dans l'eau et laisser frémir 1 heure à découvert. Rincer et égoutter
Dans une cocotte, chauffer l'huile. À feu moyen, faire dorer l'oignon et l'ail, puis les épinards. pendant 2 minutes.
Ajouter les lentilles, le cumin, le zeste, la coriandre, le bouillon et l'eau. Laisser frémir à découvert 15 minutes.
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