Faire cuire les oignons dans un four préchauffé à 200 ° C au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les oignons sont cuits, retirez du four, pelez et hachez.
Chauffer l' huile d'olive dans une grande casserole, ajouter la coriandre et l'ail et cuire à feu moyen pendant 2-3 minutes.
Ajouter de l'eau, les cubes de bouillon et le jus de citron. Ajouter les oignons cuits, porter à ébullition couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Mixez jusqu'à obtention d'une consistance lisse. Ajouter les cubes de poulet, le bâton de cannelle et Molokheya. Laisser mijoter pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Servir avec du pain grillé et riz cuit.
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