Recettes de poissons Page : 25
Morue aux haricots blancs
Dans Poissons Algériens
Dessaler d'abord la morue dans de l'eau chaude mais pas bouillante, trempez -la quelques minutes, recommencez cette opération 2 ou 3 fois puis détachez doucement la peau et coupez-la en...
Morue aux pommes de terre
Dans Poissons Algériens
Commencez par dessaler la morue dans de l'eau chaude mais pas bouillante, trempez -la quelques minutes, recommencez cette opération 2 ou 3 fois puis détachez doucement la peau et coupez-la en...
Poisson au four
Dans Poissons Algériens
Ecaillez, videz et lavez le poisson. Mettez-le dans un plat beurré allant au four. Assaisonnez de sel, poivre, parsemez de noisettes de beurre et ajoutez le thym et le laurier. Enfournez à...
Boulettes de Merlan à la sauce tomate
Dans Poissons Marocains
Trempez le pain coupé dans un saladier rempli d'eau. écailler, videz et retirez totalement la chair de merlan en prenant soin de ne laisser aucune arête. Hachez dans une moulinette,le poisson, le...
Crevettes à l'ail
Dans Poissons Marocains
Faites chauffer l'huile dans une poêle anti-adhésive et mettez à dorer l'ail écrasé. Ajoutez lez crevettes et laissez dorer à feu vif pour l'évaporation du jus de poisson. Assaisonnez avec...
Riz au poisson-Sayadiyeh
Dans Poissons Libanais
Faites cuire le riz à l'eau salé à feu doux pendant 20mn. Egouttez-le une fois cuit. Lavez le poisson et coupez le en gros dés. Lavez l'oignon et haché-le finement. Dans une sauteuse...
Riz aux crevettes et légumes
Dans Poissons Marocains
Commencez par lavez le riz et égouttez le. Lavez les carottes et coupez les en petits dés. Dans une cocotte, faites fondre le beurre, ajoutez le riz, le crevettes, les carottes et les petits...
Crevettes Mcharmel
Dans Poissons Marocains
Faites cuire à l'eau chaude les crevettes semi -décortiquées avec du sel et un demi citron pendant 5 minutes. Faites chauffer le beurre dans une poêle , ajoutez l'oignon, le piment et l'ail...
Merlans à l'oignon
Dans Poissons Marocains
Laver le merlan et le vider en coupant les queux. Faites dorer dans du beurre les oignons et le persil haché, laissez surtout pas trop dorer. Ajouter après le persil, le sel et poivre pendant 5...
Brochettes d'Espadon
Dans Poissons Marocains
Coupez en cubes le blanc de poisson. Préparez votre marinade avec l'ail, persil, coriandre, Cumin, piment fort, Paprika, l'huile, le safran, le citron et le sel. Laissez macérer le poisson au...
