Recettes de poissons Page : 16
Daurade à la tunisienne
Dans Poissons Tunisiens
Piler ail persil piment rouge avec deux noix de beurre salé. Ecailler et vider une daurade. Mettre la pommade dans le poisson et celui-ci sur un plat avec du beurre. Cuire au four la daurade une...
Pizza Marine
Dans Poissons Marocains
Disposer la pâte à pizza dan un moule légèrement huilé. Rincer les moules et les crevettes et les sécher avec du papier absorbant. Eplucher puis hacher l'ail. Faire chauffer un peu...
Daurade à la marocaine
Dans Poissons Marocains
Dans un bol mélangez le cumin en poudre le paprika le sel et une pointe de Cayenne. Versez l'huile et le jus de citron; ajoutez l'ail écrasé la coriandre et le persil hachés. Mélangez bien....
Rougets aux fines herbes
Dans Poissons Marocains
Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un récipient profond, ajoutez les rougets en veillant à ce qu'ils soient couverts de liquide. Laissez-les macérer à la température...
Pizza aux moules
Dans Poissons Marocains
Nettoyer, gratter les moules puis les laver à grande eau. Les cuire avec l'échalote ciselée, le persil haché, le vin blanc et le curry. Décortiquer les moules après cuisson. Faire réduire...
Saumon à l?huile d?Argan
Dans Poissons Marocains
Salez, poivrez les pavés de saumon, ajoutez le piment doux, un filet d?huile d?Argan,enveloppez-les dans du papier aluminium et mettez les au four à 200° pendant 25 mn. Pelez les carottes et...
Poisson à la Tunisienne
Dans Poissons Tunisiens
Lavez et épongez la lotte. Coupez-la en cubes en éliminant l'arête centrale et la peau. Faites chauffer 5 cl d'huile d'olive dans une poêle, faites-y revenir les morceaux de lotte de tous les...
Daurade à la chermoula
Dans Poissons Marocains
Ecaillez les daurades. Enlevez les nageoires et la tête puis les vider. Les lavez parfaitement et les essuyer. Préparez la marinade puis en mélangeant ensemble tout les éléments. Découpez...
Calamars farcis à la Kefta et au riz
Dans Poissons Marocains
Faire cuire le riz à l'eau bouillante salée, égoutter et réserver. Préparer une chermoula avec l'ail, le persil et la coriandre et les épices. Dans une poêle, faire revenir la viande...
Pastilla de Tanger
Dans Poissons Marocains
Préparation de la farce de la pastilla: Plonger la vermicelle dans de l'eau bouillante et laisser tremper 4 minutes hors feu. Egoutter et couper grossièrement au ciseau dans un grand...
