Préparer les fonds d'artichauts. Préparer la sauce béchamel : faites fondre le beurre, hors du feu ajouter la farine, remettre la casserole sur le feu, remuer, ajouter le lait et tourner jusqu'à épaississement de la sauce.
Assaisonner, ajouter la crème fraîche, le fromage et les crevettes.
Verser sur les fonds d'artichauts, saupoudrer de fromage et faites gratiner.
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